ud ）是全
的扇贝，
力很
的扇贝
和
浓
的酱汁非常搭，松
的浓郁和橙子的清组
分新颖，其
的葱让吃到这道
料理的
到
特的新意。
红鲷鱼构成了
道菜（Poisson ），配菜
面有鱿鱼、木耳、脆面包屑。
面红鲷鱼口感滑
，脆脆的表皮，加
口味特的配菜，令回味无穷。
菜（Grosse Piece）是熊本和牛配土豆，和牛面配以紫红甘蓝配黑加
仑酱。和牛切得比较厚，黄油的气留在牛，牛腰
的嚼劲和柔
软的口感，煎烤
来的和牛汁都展现了和牛的
味。土豆条有浓郁的
黄酱
及葡萄酒的气，如此特的搭配使普通的食材提升了档次。
甜点（Dessert ）的造型简约自然，嫣红的樱桃为这道料理增加了
抹亮
。除了樱桃之外，还有薄煎饼、泡芙、覆盆子馅饼，间的是巧克力
卡龙。
整盘料理的立体感很强，覆盆子巧克力馅饼因为还有间还夹着
油，口感和味
道都很新颖，味道有点甜。樱桃
甜甜的，很适换口味吃来调节味觉和口
感。
「你经常来这吗？」当
道的盘子也被撤，青子端着咖啡
了疑问。
「也不是经常，来过两
次。我更倾向于尝试些不同的餐厅。」士郎笑了
笑「毕竟选择很多。」
「真是好呢。」青子有些羡慕的说道「和乡完全不样啊。」
「我小的时候，有次在电视看到了关于披萨的广告，就突然很想吃，但
悲剧的是，我家这样的般家也只能找到意
利风味腊肠。」是想起了什么不
好的经历吗，青子皱起了眉
「我的老家住在深
，从老家到城要个小时。
初年级的我实在受不了食的诱惑，于是就去了城。结果城连家披萨
店都没有，我只好又长途跋涉的回家了。」
这就是城镇的悲哀。对于好不
易才有了旋转寿司的咲镇来说，披萨店的
兴起需要再等两年，而L'Osier 这样配得米其林星级的餐厅则更加遥不可及。
至于回到家以后现姐姐
了只
和整整牛来
披萨的事
，就没有
必要提及了。
「那确实是有够惨的。」士郎表达了同「我小时候也在乡长的，所以
能够理解那种感受。」
「所以才会搬到
京
吗？」
「嘛，倒也不是单位为此。不过越是长，就会现越是无
离开京。」
士郎顿了顿，继续说道「教育、医疗、便利程度都不是个档次，
重要
的是机会更多，职业前景也会更加广阔。」
「机会？」青子能够致明
他的意思，却不能完全的理解「虽然这的工
作岗位更多，但是竞争岗位的也更多，不是吗？」
「不完全是。」士郎解释到「城市往往有其限，
司的总部多位于
京，
管的职位也就多在京，像律和会计事务所之类服务于司的机构
自然也集在京，
券和保险之类的更不必说。」
「这样啊。」对于选择升
的青子而言，她只是致的确定了专业的方向，
对于将来要从事的工作还没有过太多的考量——毕竟，她真正的轨迹已然被
所选择了。
「话说回来，其实餐饮业是
本产值的实体产业，也是个达到20兆
的，在昭和年（1988年）。」
「诶？我还以为会是汽车业什么的。」青子有些惊讶的说道。
「事实，
和分别是百货业和建筑业。」士郎娓娓道来「虽然我们
直被视为是世界工厂，但是近年来，消费已经完全压倒了口，成为了经
济增长的要推
力。」
「这么说来的话，确实能感觉
平比小时候提升了不少。」
「当然，餐饮业能够这么火热，离不开商业招待的盛行。这年，企业招侍
餐饮如果晚不
万円，就会被认为是不够重视而没谈去。随便家
等平的餐厅，每晚都能月入百万。」士郎耸了耸肩「去年全
企业
际费用总
支超过了4 兆円，其
成以应该都
入了餐饮业。」
「看去你就没少享受吧。」青子了他
。
「确实是吃过几次。」士郎笑了笑「其实过两年你也可以受到招待了，现在
的可是非常抢手。」
「我是，还不是。」青子有些敏感的纠正道「不过商务招待和
有什么关系？」
「为了『盗战』啊。这些年年景好，各行各业都缺手，企业为了争夺
才自然是不惜
本。」
「
